Calamar gigante (Docidicus gigas) filetes pre cocidos laminados; el estándar peruano es sin piel, sin membrana interior, color blanco natural. Laminado entre 0.8 y 1.2 cm. en agua caliente 95°C. Cocinado no más de 15min. Sal: 2% y 3%. Humedad no excede de 75% , la medida de cada filete esta en el rango de 10cm a 15cm de largo y ancho natural. Pero el tiempo de cocción y el espesor puede ser bajo las especificaciones del cliente. Empacado en bloque congelado de 10, 7, 7.5 Kg. x master poly sack de 30, 28, 21 Kg. O caja de carton si el cliente lo requiere.

Calamar giganteg (Docidicus gigas) alas precocidas; el estandar peruano es con piel, y con cartilago. El tiempo de cocción y el espesor puede ser bajo las especificaciones del cliente. Empacado en bloque congelado de 10, 7, 7.5 Kg. x master poly sack de 30, 28, 21 Kg. O caja de carton si el cliente lo requiere.

Calamar gigante (Docidicus gigas) tentáculos pre cocidos; el estándar peruano es de tentáculos de calamar limpios, sin ojos, sin ojos, pico o ventosas. Diferente empaque par los tentáculos y los tentáculos sexuales, que son cortados 10cm antes de la punta. El tiempo de cocción y el espesor puede ser bajo las especificaciones del cliente. Empacado en bloque congelado de 10, 7, 7.5 Kg. x master poly sack de 30, 28, 21 Kg. O caja de carton si el cliente lo requiere.

Calamar gigante (Docidicus gigas) filetes frescos; el estándar peruano es de filete sin piel, grosor natural. Empacado en bloque congelado de 10, 7, 7.5 Kg. x master poly sack de 30, 28, 21 Kg. O caja de carton si el cliente lo requiere.

Calamar gigante (Docidicus gigas) alas frescas; el estándar peruano es de filete sin piel, grosor natural. Empacado en bloque congelado de 10, 7, 7.5 Kg. x master poly sack de 30, 28, 21 Kg. O caja de carton si el cliente lo requiere.

Calamar gigante (Docidicus gigas) tentáculos frescos; el estándar peruano es de tentáculo limpio, sin ojos, sin pico ni ventosas, en corte bailarina o individual, tentáculos sexuales cortados al mismo nivel o sin tentáculos sexuales. Empacado en bloque congelado de 10, 7, 7.5 Kg. x master poly sack de 30, 28, 21 Kg. O caja de carton si el cliente lo requiere.

Calamar gigante (Docidicus gigas) tentáculos en rodajas IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.

Calamar gigante (Docidicus gigas) anillos tratados IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.

Calamar gigante (Docidicus gigas) rabas tratadas IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.

Calamar gigante (Docidicus gigas) botones tratados IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.

Calamar gigante (Docidicus gigas) steaks tenderizados IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.

Calamar gigante (Docidicus gigas) nugetts empanizados IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.

Calamar gigante (Docidicus gigas) rabas empanizados IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.

Calamar gigante (Docidicus gigas) anillos empanizados IQF. Empacados a granel en bolsas de polietileno de 5, 3 o 1 Kg. X caja master de carton. La producción puede ser bajo las especificaciones del cliente.